التخطي إلى المحتوى

تعتبر صينية السمك بالبطاطس والزيتون هى أكلة مغربية ولها طعم مميز ولذيذ ويتم تقديمها في وجبة الغداء، ولها فوائد وفيتامينات يحتاجها الجسم، ويمكن عمل صينية السمك بالبطاطس و بطريقة سهلة وسريعة، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس والزيتون.

طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس والزيتون

المقادير

• كيلو من السمك البلطي.

• واحد من البصل.

• كيلو من البطاطس متقطعة دوائر

• ثلاث من ورق اللورا.

• ربع كوب من الزيتون الأسود.

• ليمونة متقطعة حلقات.

• معلقة صغيرة من الكمون.

• معلقة كبيرة من الخل.

• معلقة كبيرة من عصير الليمون.

• ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير

• نقوم بتنظيف السمك وتقشيره وغسله بالماء جيداً.

• يتم تحضير وعاء ونضع فيها التوابل الكمون والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والخل، ونقوم بتقشير البصل ونبشره ونضعه على التوابل ونقلبهم مع بعض جيداً.

• نقوم بعمل التتبيلة بالسمك جيداً ونتركها ساعة.

• يتم تحضير صينية وندهنها بالزيت ومن الجوانب، نقوم بوضع السمك وفوق منه البطاطس ونضع ورق اللورا والزيتون فوق السمك.

• نقوم بوضع عصير الليمون والماء والبصل فوق السمك.

• يتم وضع صينية البطاطس بالسمك والزيتون في الفرن في درجة حرارة عالية لمدة ساعة حتى يتم السوى.

• نقوم بتقديم طبق السمك والزيتون والبطاطس بجانب الأرز والسلطة.

سر نجاح تحضير صينية البطاطس بالسمك

• نقوم بترك تتبيلة السمك لمدة ربع ساعة حتى يتم تشرب التتبيلة، ويكون الطعم والنهكة رائعة.

• قبل وضع السمك والبطاطس في الصينية يجب دهنها جيداً بالزيت حتى لا يلتصق في الصينية.

فوائد البطاطس بالسمك

• تساعد على سهولة الهضم وتحافظ على الجهاز الهضمي من الإمساك.

• يحافظ على صحة الدماغ من الأمراض، وتقوي الذاكرة.

• تحتوي على سعرات حرارية عالية التي يحتاجها الجسم.

 

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.