الخضروات

تعد الخضروات من أكثر الأطعمة المغذية ، وتوصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) بثلاث حصص في اليوم ، مع حصول أقل من 10 في المائة من البالغين على الكمية التي يحتاجون إليها كل يوم.

لكن لماذا؟ الجواب هنا هو أن الكثير من الناس يكرهون طعم الخضار ولا يحبون أكلها ، لذا إليك بعض الأفكار لإضافة المزيد من الأطعمة النباتية إلى وجباتك اليومية. جربه ، فلن تندم أبدًا ، وفقًا لما يذكره موقع Eatthis .

1- أضف الحمص أو صوص الخضار المفضل لديك غالبًا ما ينصح خبراء التغذية بتقديم الخضار مع صلصة التغميس المفضلة لديك ، سواء كانت حمصًا أو صلصة .

أظهرت دراسة مثيرة للاهتمام أنه عندما يأكل الأطفال الذين يصعب إرضاؤهم الخضار الطازجة وتغميس بنكهة الأعشاب ، فإنهم يأكلون 62 في المائة أكثر من الخضار وحدها.

كان الأطفال أيضًا أكثر عرضة بثلاث مرات لرفض تناول خضرواتهم مقارنة بالغمس.

2- الخضار المشوي فكرة جيدةبالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الخضار النيئة أو المطبوخة على البخار أو تقريبًا أي نوع من الخضار من الافضل يتم تحميصها ، فإن فكرة تحميص الخضار يمكن الوصول إليها بسهولة أكبر.

تحتوي الأجزاء الخارجية المقرمشة للخضروات المحمصة على سكريات طبيعية لجعلها أكثر حلاوة ، مع القليل من زيت الزيتون والفلفل وأي أعشاب تريدها.

3- أضف الخضار إلى البيض أو قدمه كحساءهناك طرق أخرى للاستمتاع بالخضروات ، مثل إضافة الخضار إلى نظامك الغذائي ، فمثلاً حساء الخضار فكرة جيدة.

أو أضفه إلى أطباق البيض أو المعكرونة أو كرات اللحم أو شطائر الجبن المفضلة لديك مع الطماطم أو الخيار أو غيرها من المخبوزات.

4- ركز على الفاكهةتوفر الفواكه الطازجة العديد من العناصر الغذائية الهامة ، مثلها مثل العديد من الخضروات ، بما في ذلك فيتامينات أ وج ، والكاروتينات ، وحمض الفوليك ، والبوتاسيوم ، وأكثر من ذلك.

نظرًا لقلة الخضروات في نظامك الغذائي ، فإن بعضًا من أفضل الفواكه التي يمكنك الاستمتاع بها تشمل الفواكه منخفضة السعرات الحرارية وعالية المياه مثل الفراولة والتوت البري والتوت الأسود والحمضيات والبطيخ والشمام والكيوي والخوخ.